绿色健康 “三大抓手”是关键

  畜牧行业的健康发展一方面关系产业兴旺的经济效益，另一方面与百姓生态宜居的社会效益紧密关联。在实施乡村振兴战略的今天，畜牧业扮演着非常非常重要的角色。新形势下，如何加快畜牧业生产方式转变，构建现代畜牧业产业体系，稳定提高畜牧业综合生产能力，走优质、高效、安全、生态的可持续发展道路，保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全？日前，本报记者就此采访了有关业界人士和专家学者，有关专家就兰州畜牧业绿色健康发展，提出关键“三大抓手”，一是抓好春秋两季集中免疫和检测评价,二是抓好技术培养和训练，三是抓好“一对一”监管。同时专家们也希望能够通过社会各界一起努力，推动兰州畜牧业扩量、提质、增效，为快速推进强省会行动、建设新时代美丽兰州提供内生动力。

  “随着国家对乡村振兴战略的持续推进，乡村建设正在全国各地如火如荼地进行。养殖业作为农村经济发展的重要支柱，在乡村建设中具有不可忽视的作用，包括促进经济发展、提升农民收入、改善农村环境、传承乡村文化和推动农村创新等。”甘肃农业大学教授陈智华如是说。

  陈智华认为，养殖业是农村经济的重要组成部分，对于乡村建设来说，发展养殖业是实现经济稳步的增长的重要方法。通过发展养殖业，可以充分的利用农村资源，带动相关产业的发展，如饲料加工、兽药生产、畜产品加工等，形成完整的产业链，从而促进乡村经济的多元化和可持续发展。同时，养殖业也是农民收入的重要来源之一，可以拓宽农民的收入渠道，提高其生活水平。一方面，农民能够最终靠出售畜产品获得直接的现金收入；另一方面，养殖业的发展提供了大量的就业机会，农民可以参与养殖业的生产和经营，获得稳定的收入。

  “养殖业的发展与农村环境紧密关联，科学合理的养殖模式能改善农村环境，提升农民的生活品质。例如，通过将畜禽粪便转化为有机肥料或生物燃气等，能够大大减少化肥和燃料的使用，以此来降低对环境的影响。”陈智华介绍说，在农村地区，许多农民对养殖业有着深厚的感情和丰富的经验，通过发展养殖业，可以传承和发扬乡村文化，包括传统的养殖技艺、乡村习俗和民间艺术等。这些文化的传承不仅有助于维护乡村的特色和历史，也有助于增强乡村的凝聚力和认同感。另外，还可以推动农村创新。一方面，科学技术创新能大大的提升养殖业的科技含量和生产效率，降低生产所带来的成本，提升产品质量和市场竞争力；另一方面，模式创新可以优化养殖业的产业体系和发展趋势，推动绿色养殖和特色养殖的发展。此外，创新还能够在一定程度上促进农村的创新创业氛围，激发农民的创造力和创新精神。

  陈智华表示，养殖业在乡村振兴中发挥着重要的作用，通过促进经济发展、提升农民收入、改善农村环境、传承乡村文化和推动农村创新等措施的实施，能更加进一步促进养殖业的健康发展，为乡村建设提供强大的支撑力量。我们该继续加大对养殖业的扶持力度，充分的发挥其在乡村振兴中的重要作用。

  “兰州具有传统畜牧产业的发展基础，有效保障了兰州市民的生活需求和健康饮食。新形势下，我们要立足特色产业，围绕生产健康、质量安全、农民增收的目标，鼓励和支持养殖新型经营主体的发展，构建完善的现代畜牧产业体系，提高畜禽及渔业产品生产能力和市场竞争力，推动兰州畜牧业由传统畜牧业向都市畜牧业的转变。”11月8日，兰州市农业农村局畜牧业与渔业渔政管理科科长张彩春这样说。

  就有效推动兰州畜牧业由传统畜牧业向都市畜牧业转变，张彩春建议：一是加强良种繁育体系建设。支持重点有突出贡献的公司创建省级种畜禽场,争取实施畜禽遗传改良计划和现代种业提升工程，提高省级种畜禽场种群规模、种畜禽质量、供种能力和种业竞争力。依托国家良种补贴项目等渠道，推进标准化种畜站、人工授精站点建设，扩大人工授精技术覆盖面，提高养殖场户畜禽良种率和生产水平。

  二是提高标准化规模养殖水平。按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫程序化和粪污无害化”的要求，因地制宜发展适度规模标准化养殖，引导支持养殖场提升产能、完善生物安全防控，提高养殖业专业化、规模化、标准化和集约化水平。

  三是开展产业强链提质行动。立足资源禀赋优势和发展基础，围绕延链补链强链，扶持推进畜禽屠宰企业提档升级，培育引进畜产品精深加工公司，着力发展特色畜产品加工业，强化“二产连一产带三产”纽带作用，提升畜禽屠宰企业产能。

  四是发展绿色可持续生态畜牧业。按照“以种带养、以养促种”的理念，加快构建畜禽养殖绿色循环发展格局。

  五是着力打造畜产品知名品牌。培育具有兰州特色和自主知识产权的“甘味”畜产品区域公用品牌、企业品牌和产品品牌。

  “作为动物防疫部门来说，动物疫病防控是一项常态化的基础性工作。我们的第一个任务就是要有底线思维，保持危机意识，时刻紧绷动物疫病防控这根弦，在畜牧业生产全过程有明确的目的性地落细落小落实各项防控关键措施，夯实畜牧业生产安全、动物产品质量安全、公共卫生安全和生物安全基础，守住不发生区域性重大动物疫情，从源头上确保畜禽产品质量安全，让健康、优质、安全的畜禽产品走上市民餐桌。”11月8日，兰州市农业农村局防疫与畜禽废弃物利用管理科科长王东如是说。

  王东说，我们通过强化“两个保障”，保障动物疫病防控责任落实和动物疫病防控体系建设。明确动物防疫三方责任，落实地方各级人民政府对本地区动物疫病防控工作负总责、主要负责人是第一责任人的属地管理责任，落实各有关部门动物防疫监督责任，落实畜禽养殖、运输、屠宰、无害化处理等环节生产经营者的动物防疫主体责任。引导养殖场户改善动物防疫条件，积极推动养殖场无疫小区创建，推行规模养殖场“先打后补”，督促引导从业主体由“要我防”向“我要防”转变。2022年全市筛选确定10家中型规模养殖场开展“先打后补”，免疫抗体检测合格率均达到国家标准。

  在保障动物疫病防控体系建设方面，我市投资250万元新建兰州市陆生动物疫病病原学监测区域中心实验室，核心区域净化级别达到万级和十万级标准。2022年，对各县区兽医实验室做盲样检测结果比对，8个县区兽医实验室检验测试的项目结果全部正确。

  同时，我市按照“五不漏苗”原则，扎实开展畜禽春秋两季集中免疫。王东说，目前全市动物疫病防控工作整体水平在全省位居前列。在动物疫病预防工作中，我们将“预防为主”抓在平常、严在经常，建立了全链条、全周期、全覆盖、可追溯的动物疫病预防工作体系。

  如何确保不发生区域性重大动物疫情？怎样保障畜牧业健康有序发展？带着这个线日走访我市动物疫病预防控制中心总兽医师孙晓军。

  孙晓军建言，确保不发生区域性重大动物疫情，应严格执行精准、规范和可持续的口蹄疫、禽流感、非洲猪瘟等重大动物疫病防控措施。从前端和源头抓好人畜共患病的防控，严格按照“分区域、分畜种、分阶段” 的防控策略，推动动物疫病防控工作由“总体控制”向“区域净化”转变。

  谈到具体措施，他建言要用好“三大抓手”。一是抓好春秋两季集中免疫和检测评价。按照“五不漏苗”原则，扎实开展畜禽春秋两季集中免疫。落实市、县、乡、村“四级”包抓责任制，责任逐级传导，技术层层包抓，重大动物疫病群体免疫密度常年维持在90%以上，应免畜禽免疫密度达到100%。春秋两季集中免疫结束后组织并且开展免疫抗体检测，群体免疫合格率达到70%以上。对免疫抗体不达标的养殖场户及时进行补免，确保免疫效果。

  二是抓好技术培养和训练。树立按需培训理念，按照“缺什么、补什么”原则，创新采取基层防疫人员和养殖场户“点单”、动物疫病防控部门“配菜”、专家“炒菜”的订单式培训模式。县区技术人员想学什么、市级培训什么，村级防疫员和养殖场户想听什么、县区技术人员就讲什么，通过“培训+观摩+实战”，确保培训上接政策、下接地气，真正让基层防疫人员和养殖场户听得懂、学得会、用得上。

  三是抓好“一对一”监管。坚持落实“一对一”监管责任制度，市级技术人员联系县区，县区技术人员承包规模养殖场。技术人员“每月一督查、一指导、一服务”的监管服务措施，督促指导养殖场完善免疫档案，严格落实免疫、消毒、无害化处理等生物安全措施，指导开展疫病监测、药物保健等健康养殖技术，为养殖场宣传普及动物防疫相关法律和法规，提高养殖场生产经营管理上的水准。